愛吃燒烤的朋友們都會準備好無煙燒烤爐以及食材，準備燒烤食物吃，但是我們會發(fā)現使用燒烤爐燒烤的食物和炭烤的食物之間存在一定的區(qū)別。主要在哪些區(qū)別呢？
　 1、無煙燒烤爐燒烤食物的時候，內外同時加熱，所以不像傳統(tǒng)燒烤爐的燒烤火候難控制，經常出現一半焦糊一半不熟的現象。
　 2、木炭燒烤爐原料采用機制木炭，其實木炭沒有煙，但是經過碳烤的美食的油低落到木炭上就會產生油煙。而自動電烤爐原料采用電源，加熱板，經過高伏電源快速加熱，致使美食在幾分鐘烤制完成。自動電烤爐底部是有水盤，油煙低落到水盤后是不會產生油煙的。而且自動電烤爐是不需要安裝下排煙系統(tǒng)的，插電即用。
　 3、無煙燒烤爐燒烤提倡原汁原味，保持食物細胞內的水分，烤出的食物原汁原味，鮮嫩多汁，好過碳烤的口感，消費者可根據口味少加或不加佐料，而傳統(tǒng)燒烤設備為了掩蓋燒烤過程中煙熏火燎的痕跡，不得不依靠大量的各種調料來調制，所以口味重。
　 4、燒烤過程干凈，制品衛(wèi)生，沒有煙灰等雜物附著，技術上能保證外觀微黃，焦脆沒有燒糊的黑點，吃著無憂，讓人告別煙熏火燎的碳烤模式。
　無煙燒烤爐和炭烤口味是不一樣的，前者燒烤的食物原味弄一些，而炭烤的口味偏重一些，從衛(wèi)生環(huán)保的角度分析還是建議選前者燒烤食物。
   小編：ory